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南京市第一医院临床营养科副主任戴春介绍，GI全称血糖生成指数，是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的核心指标。根据国家卫健委发布的WS/T 652—2019《食物血糖生成指数测定方法》，GI定义为进食含50g可利用碳水化合物的食物后，2小时内血糖应答曲线下面积增幅，与等量葡萄糖血糖应答增幅的百分比。
尽管低GI有科学依据，但市场上部分“低GI”标签确实存在噱头成分。戴春提醒，酸奶、豆干、多数蔬菜本身GI值低于55，属于天然低GI食品，标注“低GI”纯属博眼球。更值得警惕的是，部分低GI零食(如饼干、糕点)通过添加大量植物油“掩盖”而非“降低”GI值，“脂肪能延缓胃排空，暂时让血糖上升变慢(降低餐后峰值)。”她解释，这只是推迟了碳水吸收，且长期高脂饮食易导致肥胖和胰岛素抵抗，反而损害血糖控制。
中国营养学会推荐，选购时优先选择符合T/CNSS 018—2023标示规范、标注具体GI值(≤55)及检测实验室名称的产品；查看配料表，避开前三位为白砂糖、植物油、氢化植物油的食品；关注营养成分表，优先选择脂肪≤10g/100g、钠≤300mg/100g的产品；更应优先选择全谷物、杂豆、绿叶蔬菜、低糖水果等天然低GI食物安博●体育，无需额外购买加工低GI食品。
低GI并非噱头，是有权威科学依据的健康概念，对糖尿病患者、超重人群及健康人群的血糖管理、慢病预防具有重要价值，但低GI标签不等于健康通行证，部分商家利用信息差夸大功效、虚假标注安博●体育，才让概念变“玄学”。健康饮食的核心是“天然、均衡、适量”，低GI饮食是辅助工具，而非“万能公式”。戴春表示，与其盲目追捧低GI标签，不如多吃天然全谷物、蔬菜，控制总热量，才是最靠谱的健康选择。
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自1971年中美关系“破冰”以来，中美携手合作，给两国和世界带来了实实在在的好处。两国经济早已深度融合，你中有我，我中有你，可以从对方的发展中获益。相互尊重、和平共处、合作共赢。这是从50多年中美关系历程中提炼出的经验。正如习近平主席在釜山会晤时所说：“双方应该算大账，多看合作带来的长远利益，而不应陷入相互报复的恶性循环”。
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随着中美元首会晤临近，美国社会正悄然掀起一轮“中国热”。从纽约街头人气火爆的奶茶店、火锅店，到越来越受欢迎的太极、古筝课堂，再到社交媒体上关于中国旅游和文化体验的讨论，越来越多美国民众开始以自己的方式接触并了解中国，体验中国文化正逐渐成为不少美国人眼中一种时尚而新鲜的生活方式。图为2026年5月10日，高中教师杰森·埃德蒙（中）跟太极拳世界冠军陈思坦（右）在纽约学习太极拳。
