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设校十余年，温州肯恩大学办学成果显著，已经成为中美教育合作的标志性项目，在促进中美教育人文交流方面发挥了重要的桥梁纽带作用，成为双方民间往来的重要渠道和窗口。学校积极响应习近平主席2023年提出“5年邀请5万名美国青少年来华交流学习”倡议，落地“温肯千人计划”，目前已吸引美国17个州501名青少年来华学习交流。
2024年是温州肯恩大学设校十周年。美国肯恩大学校长雷波列特致信习近平主席，介绍合作办学情况及成果，表示将积极响应习主席倡议，助力更多美国青少年来华交流学习。他在信中写道：“中美关系的希望在人民，尤其是我们的年轻人，他们之间的相互交流与学习将进一步加深中美两国的友谊。同学们在温州肯恩大学和美国肯恩大学度过的时光无疑证明了这一点。”
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南京市第一医院临床营养科副主任戴春介绍，GI全称血糖生成指数，是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的核心指标。根据国家卫健委发布的WS/T 652—2019《食物血糖生成指数测定方法》，GI定义为进食含50g可利用碳水化合物的食物后，2小时内血糖应答曲线下面积增幅，与等量葡萄糖血糖应答增幅的百分比。
尽管低GI有科学依据，但市场上部分“低GI”标签确实存在噱头成分。戴春提醒，酸奶、豆干、多数蔬菜本身GI值低于55，属于天然低GI食品，标注“低GI”纯属博眼球。更值得警惕的是，部分低GI零食(如饼干、糕点)通过添加大量植物油“掩盖”而非“降低”GI值，“脂肪能延缓胃排空，暂时让血糖上升变慢(降低餐后峰值)。”她解释，这只是推迟了碳水吸收，且长期高脂饮食易导致肥胖和胰岛素抵抗，反而损害血糖控制。
中国营养学会推荐，选购时优先选择符合T/CNSS 018—2023标示规范、标注具体GI值(≤55)及检测实验室名称的产品；查看配料表博中乐担保网站，避开前三位为白砂糖、植物油、氢化植物油的食品；关注营养成分表，优先选择脂肪≤10g/100g、钠≤300mg/100g的产品；更应优先选择全谷物、杂豆、绿叶蔬菜、低糖水果等天然低GI食物，无需额外购买加工低GI食品。
低GI并非噱头，是有权威科学依据的健康概念，对糖尿病患者、超重人群及健康人群的血糖管理、慢病预防具有重要价值，但低GI标签不等于健康通行证，部分商家利用信息差夸大功效、虚假标注，才让概念变“玄学”。健康饮食的核心是“天然、均衡、适量”，低GI饮食是辅助工具，而非“万能公式”。戴春表示，与其盲目追捧低GI标签，不如多吃天然全谷物、蔬菜博中乐担保网站，控制总热量，才是最靠谱的健康选择。
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