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中新网香港5月12日电 (记者 赵静怡) 当91岁的香港长者赵秋霖12日再次品尝到记忆中鲍鱼的鲜美滋味时，笑容在脸上浮现。这得益于一种能复刻食物形态，又方便老年人吞咽的软餐。香港特区政府劳工及福利局局长孙玉菡当天介绍，特区政府从2020年起投入相关资源，截至2025年底，共有1.36万名香港长者受益于软餐服务。