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邢颖指出，当下消费需求已从单纯的功能性饱腹满足，转向情绪体验与精神价值的深层追求，倒逼餐饮行业从产品比拼转向服务比拼、从价格竞争升级为价值竞争，深耕“中国服务”与“中国品牌”已是行业转型必然趋势。同时，行业发展告别粗放式扩张，迈入品牌化精细化经营新阶段，竞争维度延伸至供应链整合、精益运营、组织管理与AI智能决策等全领域，依托品牌信任穿越行业周期，已成为头部中餐企业的共识。此外，国家制造强国与服务强国双轮驱动战略，为餐饮品牌化、国际化发展提供政策支撑，作为生活性服务业核心板块，中餐品牌出海既是服务国家战略的内在要求，更是行业高质量发展的必由之路。
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截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.99元/公斤，比上周六上升1.1%；牛肉66.52元/公斤，比上周六上升0.8%；羊肉64.36元/公斤，比上周六下降0.5%；鸡蛋8.95元/公斤，比上周六上升1.5%；白条鸡16.95元/公斤，比上周六上升0.6%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.24元/公斤，比上周六下降0.2%；重点监测的6种水果平均价格为7.63元/公斤，比上周六下降0.4%。鲫鱼20.03元/公斤，比上周六下降1.4%；鲤鱼14.91元/公斤，比上周六下降0.5%；白鲢鱼10.33元/公斤，比上周六上升2.2%；大带鱼41.32元/公斤，比上周六下降0.9%。
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