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近日，有网友在社交媒体发布视频称，其弟弟张硕于5月3日为贵州毕节市某社区开挖掘机，不料遇上山体塌方，连人带挖掘机从近两百米高的悬崖跌落身亡。发帖的张女士告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，弟弟今年23岁，是专职的挖掘机司机，平时哪里有活就去哪干，这次也是受到社区人员的口头雇佣，按1000元钱一天请他来干活。“事发前施工地连日下雨，是否符合施工条件存疑，且当时的施工现场没有任何安全保护措施。目前仍在与社区方面协商。”

刘凯认为，目前来看，社区完全免责的说法恐怕很难简单成立。因为从家属表述来看，现场存在几个值得重点关注的问题：第一，是否进行了必要的安全评估。山区道路施工、边坡作业，是否提前排查塌方风险？是否存在危险预警？第二，是否配备基本安全措施。例如现场是否设置安全员、警戒措施、防护方案、施工规范等。第三，是否存在违规指挥或冒险施工。如果明知路基松动、存在塌方风险，仍安排继续作业，责任可能进一步加重。第四，是否具备用工主体资格。社区是否具备组织此类施工的资质？工程是否依法发包？这些都可能影响责任划分。

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南京市第一医院临床营养科副主任戴春介绍，GI全称血糖生成指数，是衡量食物摄入后引起血糖升高速度和程度的核心指标。根据国家卫健委发布的WS/T 652—2019《食物血糖生成指数测定方法》，GI定义为进食含50g可利用碳水化合物的食物后，2小时内血糖应答曲线下面积增幅，与等量葡萄糖血糖应答增幅的百分比。

尽管低GI有科学依据，但市场上部分“低GI”标签确实存在噱头成分。戴春提醒，酸奶、豆干、多数蔬菜本身GI值低于55，属于天然低GI食品，标注“低GI”纯属博眼球。更值得警惕的是，部分低GI零食(如饼干、糕点)通过添加大量植物油“掩盖”而非“降低”GI值qzapp下载最新版，“脂肪能延缓胃排空，暂时让血糖上升变慢(降低餐后峰值)。”她解释，这只是推迟了碳水吸收，且长期高脂饮食易导致肥胖和胰岛素抵抗，反而损害血糖控制。

中国营养学会推荐，选购时优先选择符合T/CNSS 018—2023标示规范、标注具体GI值(≤55)及检测实验室名称的产品；查看配料表，避开前三位为白砂糖、植物油、氢化植物油的食品；关注营养成分表，优先选择脂肪≤10g/100g、钠≤300mg/100g的产品；更应优先选择全谷物、杂豆、绿叶蔬菜、低糖水果等天然低GI食物，无需额外购买加工低GI食品。

低GI并非噱头，是有权威科学依据的健康概念，对糖尿病患者、超重人群及健康人群的血糖管理、慢病预防具有重要价值，但低GI标签不等于健康通行证，部分商家利用信息差夸大功效、虚假标注，才让概念变“玄学”。健康饮食的核心是“天然、均衡、适量”，低GI饮食是辅助工具，而非“万能公式”。戴春表示qzapp下载最新版，与其盲目追捧低GI标签，不如多吃天然全谷物、蔬菜，控制总热量，才是最靠谱的健康选择。

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初夏时节，内蒙古赤峰，高格斯台罕乌拉国家级自然保护区内，成片的蒙古郁金香迎风绽放。一簇簇金黄色的花朵在阳光照耀下熠熠生辉，散发着淡淡的香气，翠绿的叶片衬托着娇嫩的花瓣，花蕊藏在花瓣之中，若隐若现，形成了一道独特的草原景观。蒙古郁金香是多年生草本植物，具有重要的科研价值，由于数量稀少，蒙古郁金香被列为国家二级保护植物。(作者：史子龙）